Ankerkraut Bruschetta

Bruschetta ist ein "Essen für Arme" aus längst vergangenen Tagen, wo geröstetes Brot mit Knoblauch eingerieben und dann mit Olivenöl verfeinert wurde. Heutzutage gibt es einige Variationen davon, und unsere spezielle Mischung passt hervorragend zu Bruschetta con pomodoro e basilico. Eine Kombination aus gewürfelten Tomaten, das Gewürz und Olivenöl, gewürzt nach Belieben, ist der perfekte Belag für verschiedene Brote. Wir empfehlen dazu ein echtes Bruschetta-Weizenbrot, das am besten leicht geröstet werden sollte - entweder in der Pfanne oder ganz einfach im Toaster.